淮安茶馓（金线缠臂）--淮安宾馆－纯正淮扬菜古典园林景

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淮安茶馓（金线缠臂）

预览次数：3858 信息来源：淮安宾馆发布时间：2007-9-29

　　淮安茶馓（金线缠臂）：是楚州的著名特产之一。它制作始于唐，成名于清。选用面粉、麻油、精盐等原料精心加工而成。1930年，国际巴拿马赛会获金质奖章，并荣获中国首届食品博览会银奖，部优产品。《本草纲目》记载：馓“有利大小便、润肠、温中益气”之功效。据考，孕妇产前吃茶馓有舒筋活血、松骨、催生之妙用，产后吃馓，可强身、助健康。它以质地酥脆、色泽嫩黄、味道清香、造型美观而深受青睐。唐代大诗人刘禹锡赋诗云：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁玉人缠臂金”。
　　温病学家吴瑭（1757——1836），字鞠通，号配珩，清代杰出的温病学家，温病三焦辨证理论的创立者，著有《温病条辨》六卷，此外，还有《医医病书》72篇和后人整理的《吴鞠通医案》两书传世。

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