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淮安茶馓(金线缠臂)

预览次数:2421    信息来源: 淮安宾馆     发布时间:2007-9-29    
 

 
 
淮安茶馓(金线缠臂):是楚州的著名特产之一。它制作始于唐,成名于清。选用面粉、麻油、精盐等原料精心加工而成。1930年,国际巴拿马赛会获金质奖章,并荣获中国首届食品博览会银奖,部优产品。《本草纲目》记载:馓“有利大小便、润肠、温中益气”之功效。据考,孕妇产前吃茶馓有舒筋活血、松骨、催生之妙用,产后吃馓,可强身、助健康。它以质地酥脆、色泽嫩黄、味道清香、造型美观而深受青睐。唐代大诗人刘禹锡赋诗云:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁玉人缠臂金”。
温病学家吴瑭(1757——1836),字鞠通,号配珩,清代杰出的温病学家,温病三焦辨证理论的创立者,著有《温病条辨》六卷,此外,还有《医医病书》72篇和后人整理的《吴鞠通医案》两书传世。
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