网站首页 | 宾馆简介 | 前 厅 | 客 房 | 餐 饮 | 会议中心 | 精品菜肴 | 宾馆荣誉 | 新闻中心 | 宾馆馆报 | 接待大事记 | 联系我们


 
你的位置:淮安宾馆 >> 详细信息
 
 

技能大比武 更快、更好、更满意 ——淮安宾馆2023年度服务技能大比武剪影

预览次数:255    信息来源: 淮安宾馆     发布时间:2023-10-28    
 

 

10月27日下午,淮安宾馆2023年度员工服务技能大比武在花好月圆厅拉开帷幕。本次服务技能大比武主要分为中餐摆台、中式铺床、总台服务三个项目。

为了不断提高大家岗位服务技能,激发广大员工爱岗敬业热情,把更好的服务带给宾客,让宾馆的服务更快、更好,让宾客更满意。淮安宾馆一年一度的员工服务技能大比武准时开展。

赛前,各部门岗位对照自身岗位特点,依据四星级饭店服务标准,自行拟定培训资料,定期组织培训。从理论到实践,每个环节都精心准备。

赛场上,选手们激情澎湃,精准干练,每个项目都有条不紊地进行。评委们公正严明、一丝不苟,严格地按照标准评分。

中餐摆台项目,10人标准台面必须按标准,快速、精准地摆放到位。摆放的餐具之间距离,菜单、醋碟、筷架、公筷的摆放步骤和顺序,口布折花5种动物和5种植物,动植物交叉间隔摆放。每个步骤环节,要严格地按照标准执行。今年主题台面“五谷丰登”惊艳众人,台面摆放快速、标准,立意新颖,参赛选手项克艳也借此主题和自身过硬的技能水准一举夺魁。中式铺床项目,3分钟之内必须完成整个铺床流程,床的包角必须紧实平整、式样统一,被套开口必须在床尾,被芯在被套中必须四角到位、平展且不外露,床单、被子、枕头等床上所有物品都必须摆放无误、定位精准。床尾花设计也新颖、美观,其中可爱的小兔子、憨态可掬的熊猫、深情款款的鸳鸯等,都让人眼前一亮,博得大家一片赞叹声。今年新增的夜床服务环节,也严格按开夜床程序步骤严格开展,物品摆放细节也温馨到位,满满的都是细节。总台服务项目,对客服务时讲话语气、语调、用词,应对特定情景的能力,英文对话,文字录入速度等,每个环节都按既定的标准,严格进行评判、打分。

技能大比武,进一步激发了员工们“比学赶超”的热情,让大家能快速提高自身服务技能;进一步提高了员工们的服务技能,让大家能更好地把控对细节;进一步提升综合服务水平,让宾客更满意!

通过近2小时的激烈角逐,并综合选手们理论考试成绩。最终,项克艳荣获中餐摆台项目一等奖,陈建平荣获中式铺床项目一等奖,董梦莹荣获总台服务项目一等奖。









打 印】【关 闭】 

  Copyright(C)huaianhotel.cn,Huaian hotel Co.,Ltd All Rights Reserved
江苏淮安宾馆有限公司
地址:江苏省淮安市楚州区友谊路2号 邮编:223200 E-mail:habg4189@163.com
电话:0517-85913777 传真:0517-85913799 备案序号:苏ICP备2022041905号
锐奇科技 技术支持